Cajun riisi halloumilla

Ohjeet

Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kaada öljy pannulle yhdessä valkosipulin ja sipulin kanssa ja paista hyvin sekoittaen muutama minuutti.

Lisää Cajun mausteseos ja riisi ja kuullota vielä muutama minuutti.

Kaada vesi ja suola pannulle, peitä ja anna kiehua.

Kun riisi kiehuu, anna sen kiehua n. 1 minuutti ja sammuta levy kokonaan. Jätä kansi kattilan päälle ja nosta sitä vasta n. 25 minuutin kuluttua.

Leikkaa riisin hautuessa halloumi pieniksi kuutioiksi ja paista niitä öljyssä pannulla rapeiksi ja kullanruskeiksi.

Noin. 25 minuutin kuluttua riisi on valmis – sekoita se irtonaiseksi haarukalla.

Kääntele sitten paprikakuutiot riisin joukkoon.

Lisää päälle hienonnettu kevätsipuli ja paistettu halloumi.

Tarjoa lämpimänä.